Ultrasonik Nanoemülsiyon Ekipmanları
Ultrason, emülsifikasyon için bir enerji kaynağı olarak iyi bir potansiyele sahiptir. Özellikle sıvı-sıvı heterojen sistemlerde avantajlı bir şekilde kullanılabilir. Reaksiyonlar kütle transferi ile kontrol edildiğinde, ultrasonik banyo, duran dalgaların oluşması ve ultrasonun düşük yoğunluğu nedeniyle doğal sınırlamalara sahiptir. Emülsifikasyon için bir prob ultrasonik homojenleştirici etkili bir şekilde kullanılabilir.
Ürün ayrıntıları
Tanım:
Ultrason, 20 kHz'den büyük frekanslardaki mekanik dalgalardır. Ultrason, yüksek yoğunluk (HIU, 10–1000 W cm−2) ve düşük yoğunluk (<1 W cm−2) ultrasound . Recently, ultrasound as a green technology has been utilized in several applications such as phytochemicals extraction, drying, processing of fruits, juices and dairy products, freezing, crystallization processes, improving the functional properties of food proteins, microbial inactivation, encapsulation and emulsification.
Akustik kavitasyonun neden olduğu kabarcıkların oluşumu ve çökmesi, emülsifikasyon sırasında hem yağ damlacıklarını hem de selüloz kristallerini bozabilir ve küçük damlacıklar içeren emülsiyonların oluşumunu kolaylaştırabilir. Ultrasonik emülsifikasyon sırasında üretilen akustik kavitasyon, büyük kitin nanopartiküllerini daha küçük olanlara parçalayabilir. Daha küçük nanopartiküllerin oluşumu, yağ ve sulu fazlar arasındaki arayüzey gerilimini azalttı ve böylece emülsiyonların stabilitesini arttırdı.
Parametre:
|
Model/Veri |
Sono-20-1000 |
Sono-20-2000 |
Sono-20-3000 |
Sono-15-3000 |
|
Sıklık |
20±0,5 KHz |
20±0,5 KHz |
20±0,5 KHz |
15±0,5 KHz |
|
Güç |
1000W |
2000W |
3000W |
3000W |
|
Gerilim |
110/220V |
|||
|
Sıcaklık |
300 derece |
|||
|
Basınç |
35MPa |
|||
|
Sesin yoğunluğu |
20 G/cm² |
40 G/cm² |
60 G/cm² |
60 G/cm² |
|
Maksimum kapasite |
10 L/dak |
15 L/dak |
20 L/dak |
20 L/dak |
|
Boynuz Malzemesi |
Titanyum |
|||
Başvuru:
Fakoemülsifikasyon çeşitli alanlarda uygulanmıştır ve her alanda benzersiz bir rol oynamaktadır.
Birçok endüstriyel fakoemülsifikasyon uygulaması bulunmaktadır. Ultrasonik emülsifikasyon, gıda işlemede kullanılan en eski teknolojilerden biridir. Örneğin gıda sektöründe kullanılan alkolsüz içecekler, ketçap, mayonez, reçel, suni süt, bebek maması, çikolata, salata yağı, yağlı şekerli su ve diğer karışık gıdalar yurt içinde ve yurt dışında test edilmiş, benimsenmiş ve etkisi iyileştirilmiştir. ürün kalitesi ve üretim verimliliği ile su-karoten emülsifikasyonu başarıyla test edilmiş ve üretimde kullanılmıştır.
Neden Ultrasonik Nanoemülsiyon Ekipmanına ihtiyaç var?
Ultrason teknolojisi, birçok gıda uygulamasında kullanılan, umut verici, termal olmayan bir tekniktir. Çevre dostu ve enerji tasarruflu teknolojilere olan talebin artması, birçok uygulamada ultrason teknolojisinin kullanımının artmasıyla sonuçlanacaktır. Birçok araştırmacı, emülsiyon oluşumu için HIU kullanımının, farklı emülgatörler ve yüzey aktif maddeler kullanılarak stabilize edilen emülsiyonların fizikokimyasal özellikleri üzerindeki etkilerini araştırdı. Sonuçlar HIU'nun HPH ve mikroakışkanlaştırıcılardan daha fazla enerji verimli olduğunu gösterdi. Ayrıca farklı emülgatörler emülsiyon özellikleri üzerinde farklı etkiler göstermiştir. Bazı Ultrasonik homojenleştirici cihazlar büyük ölçekte kullanılmaktadır, araştırma enstitüleri ve ilgili endüstri şirketlerinin endüstri uygulamasından önce bazı testler yapması gerekmektedir. Çünkü farklı PH, malzeme, sıcaklık, basınç değerlerinin tümü farklı sonuçlara yol açar, bu nedenle laboratuvar sonikatörü gereklidir Farklı endüstri uygulamalarından önce.
Popüler Etiketler: ultrasonik nanoemülsiyon ekipmanı, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özel
Soruşturma göndermek
